Gaufres de patates douces au sirop d'érable à la canneberge

Name: gaufres de patates douces au sirop d'érable à la canneberge
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Gaufres:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la purée de patate douce; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait; 1 oeuf légèrement battu; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 1/2 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; 1/8 cuillère à café de sel; Sirop:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop d'érable; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce aux canneberges; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gaufrier conformément aux instructions du fabricant.
Mélangez les patates douces, le lait, les œufs et le beurre dans un bol.Associez la farine, la cassonade, la poudre à pâte, 1 cuillère à café de cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle et sel dans un grand bol séparé.Ajoutez le mélange de pommes de terre au mélange de farine; remuer jusqu'à ce que la pâte soit simplement combinée.
Verser la pâte dans le gaufrier préchauffé et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, environ 3 minutes.
Mélangez le sirop d'érable, la sauce aux canneberges et 0,5 cuillère à café de cannelle dans une casserole à feu moyen. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et réchauffé, pendant 5 à 10 minutes.Versez le sirop sur les gaufres cuites.