Gaufrettes de benne

Depuis que je vis dans le Sud, ces biscuits sont appelés biscuits aux graines de sésame. Les graines de sésame développent leur saveur et confèrent à ces biscuits une texture légèrement croquante.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Placez les graines de benne (sésame) sur une plaque à pâtisserie non graissée et faites-les griller pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient brun clair. La montre se ferme pour qu’elles ne brûlent pas.
Dans un grand bol, mélanger la cassonade, le beurre ou la margarine fondus, l'œuf, l'extrait de vanille, la farine, le sel, la levure chimique et les graines de sésame grillées.
Déposez la pâte par 2,5 cuillerées à thé à 3,75 centimètres d’écart sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
Cuire au four à 190 degrés (190 ° C) pendant 4 à 6 minutes, jusqu'à ce qu’il soit brun clair. Laisser les biscuits refroidir environ 2 minutes avant de les retirer des plaques à pâtisserie et les laisser refroidir sur une grille.Ranger les biscuits refroidis dans un récipient hermétique.