Gélatine poire citron vert

J'ai eu cette recette dans un numéro de 2001 du magazine Taste of Home. C'est un favori de l'été depuis. Essayez de remplacer votre saveur de gélatine préférée à la place de la gélatine au citron vert.

Égoutter les poires en réservant le jus.
Mettez les poires de côté et mesurez le jus, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour égaler 3/8 litre.
Verser le jus dans une casserole moyenne; porter à ébullition.
Ajouter la gélatine et remuer jusqu'à dissolution complète.
Ajouter graduellement le fromage à la crème en fouettant jusqu'à consistance lisse.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement.
Écraser les poires réservées; incorporer au mélange de gélatine.
Incorporer la garniture fouettée.
Verser dans un bol de service de 1,5 litre et laisser refroidir jusqu'à cuisson complète.
Le temps de cuisson comprend le temps de réfrigération.