Gigot d'agneau rôti à la mijoteuse

Name: gigot d'agneau rôti à la mijoteuse
Cook time: 300 min
Total time: 445 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gigot d'agneau non désossé (1,3 kg), ou plus au goût; Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge; 1 citron, jus; 2 cuillères à soupe de miel brut; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 3 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de romarin séché; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de sel de mer; 0,5 cuillère à café de poivre concassé frais

Ingrédients

Préparation

Ramener le gigot à la température ambiante, environ 2 heures.
Verser le vin dans une mijoteuse.Mélanger le jus de citron, le miel, la moutarde, l'ail, le vinaigre, le romarin, le thym, le sel de mer et le poivre dans un bol jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. placez doucement dans la mijoteuse.
Cuire à feu doux, sans retirer le couvercle, pendant 5 heures.Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit indiquer une température de 60 ° C. Laissez l'agneau reposer pendant 15 à 20 minutes.