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SaraBeth
Gnocchi à la sauce tomate et mozzarella
Connu sous le nom de «gnocchi alla sorrentina», ce plat de pâtes italiennes classique utilise des ingrédients simples et a un goût délicieux. Utilisez des gnocchis faits maison ou achetés en magasin.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes.Ajouter la passata et le sel; Laisser mijoter à feu doux pendant que vous préparez les gnocchis.
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Amenez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée. Faites cuire les gnocchis dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu'ils flottent au sommet, 2 à 4 minutes.Égouttez.
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Placez une grille à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
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Versez 1 louche de sauce tomate au fond d'un plat à four. Ajoutez les gnocchi, le reste de la sauce tomate et le parmesan; mélanger. Disposer les cubes de fromage mozzarella uniformément sur le dessus.
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Mettez le plat allant au four au four et faites-le griller jusqu'à ce que le fromage mozzarella soit fondu et que la sauce soit légèrement réduite, soit 5 à 10 minutes.Retirer du four et décorer de feuilles de basilic avant de servir.
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