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Muka3D
Goulache de boeuf facile
"J'ai trouvé la recette de ce goulache sur une cuisinière il y a plusieurs années dans un vieux livre de cuisine", rapporte Phyllis Pollock, d'Erie, en Pennsylvanie. "C'est vraiment l'endroit idéal avec du pain chaud cuit à la maison provenant de la machine à pain et un plat de compote de pommes froide."
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des pâtes non cuites en spirale
- Steak de surlonge de bœuf désossé de 400 grammes, coupé en lanières de 0,125 pouce d'épaisseur
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 medium onion, chopped
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- 60 litres d'eau froide
- 1/4 litre de bouillon de boeuf à teneur réduite en sodium
Préparation
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Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
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Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faites sauter le bœuf dans l'huile pendant 4 à 5 minutes ou la viande ne sera plus rose.Ajoutez l'oignon et le poivron vert; cuire et remuer pendant 2 minutes.Ajouter les tomates, l'eau, le bouillon, le vinaigre et les assaisonnements.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes
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Dans un petit bol, mélanger la farine et l’eau froide jusqu’à consistance lisse.Ajouter à la poêle.Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Drainer les pâtes; incorporer au mélange de boeuf.
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