Gouttes de chocolat fondant

Name: gouttes de chocolat fondant
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 96
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre brun; 2 oeufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 4 carrés de chocolat non sucré (28 grammes), hachés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait aigre

Un biscuit au chocolat très fondant et moelleux.Pour rendre le lait acide, ajoutez deux cuillerées à thé de vinaigre dans une tasse de lait et laissez-le reposer pendant cinq minutes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser les plaques à biscuits. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel, mettre de côté.
Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.Laisser de côté.Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre le chocolat en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit onctueux.Enlever du feu.
Dans un bol moyen, mélanger le shortening, le beurre et le sucre brun en crème. Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez la vanille et le chocolat fondu.Mélangez les ingrédients secs en alternance avec le lait aigre. cuillerées à thé sur les plaques à biscuits préparées à environ 5 centimètres de distance.
Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher. Retirer des plaques à pâtisserie et laisser refroidir sur des grilles.