Graine de cétone

J'adore le granola le matin, mais je voulais réduire les glucides. J'ai donc pris une recette de craquelins à la recherche et l'ai peaufiné pour créer un granola très savoureux et satisfaisant.

Préchauffez le four à 300 F.
Combinez l'eau et la noix de coco et au micro-ondes jusqu'à ce que l'huile soit fondue et que l'eau soit en ébullition.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol et mélanger pour que tout soit bien réparti.
Ajouter la vanille au mélange eau/huile chaude.
Versez le liquide chaud dans les ingrédients secs en remuant.
Une fois mélangé, démoulez sur une casserole antiadhésive à fond épais et placez-le au four.
Cuire pendant 90 minutes en remuant toutes les 15 minutes et en séparant les gros touffes.
Une fois de couleur dorée, retirez et laissez refroidir sur une grille.
Servir avec des baies et du yogourt nature gras pour un petit déjeuner à base de cétone faible en glucides.