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BECOTTE
Graine de cétone
J'adore le granola le matin, mais je voulais réduire les glucides. J'ai donc pris une recette de craquelins à la recherche et l'ai peaufiné pour créer un granola très savoureux et satisfaisant.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de lin
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de sésame
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de citrouille
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de tournesol
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de pavot
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de chia
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine d'amande
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des flocons de noix de coco, non sucrés
- 1 cuillère à soupe de psyllium, poudre de cosse
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant artificiel de fruit de moine
- 60 litres d'huile de coco
- 60 litres d'huile de coco
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
Préparation
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Préchauffez le four à 300 F.
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Combinez l'eau et la noix de coco et au micro-ondes jusqu'à ce que l'huile soit fondue et que l'eau soit en ébullition.
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Mélanger les ingrédients secs dans un bol et mélanger pour que tout soit bien réparti.
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Ajouter la vanille au mélange eau/huile chaude.
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Versez le liquide chaud dans les ingrédients secs en remuant.
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Une fois mélangé, démoulez sur une casserole antiadhésive à fond épais et placez-le au four.
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Cuire pendant 90 minutes en remuant toutes les 15 minutes et en séparant les gros touffes.
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Une fois de couleur dorée, retirez et laissez refroidir sur une grille.
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Servir avec des baies et du yogourt nature gras pour un petit déjeuner à base de cétone faible en glucides.
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