Granola de noix de pécan de noix de coco

Name: granola de noix de pécan de noix de coco
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Cups, 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des flocons d'avoine à grains entiers; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des flocons de noix de coco, non sucrés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des moitiés de noix de pécan; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des moitiés de noix; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; 1 cuillère à café de sel de mer; 1 cuillère à soupe de cannelle; 2 cuillères à soupe de sucre brun clair; 130 litres d'huile de coco; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 degrés.
Placez les noix de pécan et les noix dans un sac ziploc et écrasez-les avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les flocons de noix de coco, les noix de pécan broyées, les noix de Grenoble et les raisins secs.
Dans un bol plus petit, mélanger l'huile de coco, le miel, la cassonade, la cannelle et le sel.
Verser le mélange de miel sur le mélange à l'avoine et bien mélanger.
Étaler le granola sur un grand plat en plaque et mettre au four préchauffé.
Cuire au four pendant 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes pour que le muesli ne brûle pas.
Laisser refroidir sur le plateau puis conserver dans un contenant hermétique jusqu'à un mois.
Remarque: lorsque vous retirez le granola du four, il devient brun mais pas croustillant. Il croustillera pendant qu'il refroidit. Je remue toutes les 15 minutes en refroidissant car il commence à coller.