Gratin de pommes de terre au curry

Name: gratin de pommes de terre au curry
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en quartiers; 1 large sweet onion, finely chopped; 2 cuillères à soupe de beurre; 4 gousses d'ail, émincées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 5 feuilles de laurier; 1 cuillère à soupe de curry; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé, divisé; 2 cuillères à café de thym frais émincé

Je voulais améliorer le gratin de pommes de terre parfait. Je pense que la touche de curry le fait vraiment. - Teddy Devico, Warren, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Dans un robot culinaire muni de la lame éminceuse, trancher les pommes de terre; mettre de côté.
Dans un four hollandais, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Ajouter la crème, les feuilles de laurier, la poudre de cari, le sel, le poivre, la noix de muscade et les pommes de terre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres. Jeter les feuilles de laurier; incorporer 190 litres de fromage et de thym.
Transférer dans un plat graissé de 13 po sur 9 po. Saupoudrer du reste du fromage.Cuire au four à découvert à 400 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.Laisser reposer 10 minutes avant de servir.