Gratin d'épinards frais

Name: gratin d'épinards frais
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 small onion, diced; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de thym séché; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 600 grammes de jeunes épinards hachés grossièrement; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage suisse râpé, divisé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure sèche; 3 cuillères à soupe de beurre fondu

Les épinards frais et le fromage suisse se combinent dans ce gratin parfait pour les vacances.Pas plus de crampes à la main causées par le pressage d'épinards congelés.A l'exception de la chapelure, il est possible de le faire un jour à l'avance pour gagner du temps lors de la grande journée. il suffit de prévoir 30 minutes supplémentaires de temps de cuisson.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes.Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.Saupoudrer le mélange d'oignons et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse, environ 1 minute.
Placez les épinards dans une grande casserole et couvrez-les.Chauffez à feu doux jusqu’à ce que les épinards commencent à se flétrir, environ 4 minutes.Tournez le feu et ajoutez moitié-moitié, Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant du fromage suisse mélange d'oignons. Mélanger et transférer dans un plat à gratin d'un centimètre.
Mélanger la chapelure et le reste du fromage dans un bol. Verser le beurre fondu sur le dessus et mélanger pour bien mélanger. Répartir ensuite le mélange de chapelure sur les épinards.
Cuire au four préchauffé à découvert pendant 20 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.