Gruau au fromage chipotle de robin

Name: gruau au fromage chipotle de robin
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 onion, chopped; 1/2 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des grains rapides de cuisson; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 4 poivrons chipotle à la sauce adobo, émincés; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé, divisé

Ces grains épicés et crémeux font fureur à chaque barbecue familial. Les gens me demandent la recette chaque fois que je les prépare.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 190 degrés (190 ° C). Graissez légèrement un plat allant au four de 23x33 centimètres.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Incorporer l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon se ramollisse et devienne translucide, environ 5 minutes.Versez dans le bouillon de poulet et le lait.Portez à ébullition sur feu vif, puis allumez le feu Incorporer les grains en fouettant doucement, puis couvrir la casserole et cuire 5 minutes.
Une fois les grains cuits, incorporez le sel, le poivre, le cumin, les piments chipotle, les piments verts et 1/4 litre de fromage Cheddar jusqu'à ce que le fromage ait fondu.Versez les grains dans le plat préparé de 23x33 cm 130 litres de fromage cheddar.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles et commence à brunir, 30 à 45 minutes.