Sauce piquante à la viande de kathy

Name: sauce piquante à la viande de kathy
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché; 3/5 litres de jus de tomate; 1 1/2 cuillères à soupe de moutarde jaune; 2 cuillères à café de flocons de piment rouge; 2 cuillères à café de flocons de piment rouge; 5 cuillères à café de poudre de chili; 2 cuillères à café de flocons de piment rouge; 1/2 cuillère à café de sel

Il s’agit d’une sauce piquante à la viande épicée parfaite pour les hot dogs ou les hamburgers. Ici, dans le nord de l’État de New York, vous grandissez en mettant de la sauce piquante à la viande sur vos hamburgers, hots rouges et blancs. Réglez la quantité de chaleur à votre goût; la recette telle qu'elle est écrite est assez épicée. Je mets la sauce piquante dans des petits récipients pouvant aller au congélateur et la congèle pour une utilisation ultérieure.

Ingrédients

Préparation

Cuire le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit friable et qu'elle ne soit plus rose, environ 10 minutes; égouttez l'excès de graisse et transférez le boeuf haché dans une grande casserole.Mélangez le jus de tomate, la moutarde jaune, le poivre noir, la sauce au piment fort, la poudre de chili, les flocons de piment rouge et le sel.
Porter la sauce à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 1 heure en remuant fréquemment.