Gurken und kartoffelsuppe (soupe au concombre et aux pommes de terre)

Name: gurken und kartoffelsuppe (soupe au concombre et aux pommes de terre)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 concombre moyen; 4 pommes de terre moyennes, Peel And Dice; 1 cuillère à café de sel; 1/2 litre d'eau froide; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 green onion, Grated; 1 c. À thé d'aneth séché ou 1 c. À soupe d'aneth frais, haché

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Ingrédients

Préparation

Servir chaud.
Retirer les graines avec une cuillère et les jeter.
Dés concombre.
Dans une casserole épaisse de 2,5 litres, faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Verser les pommes de terre et la cuisson dans un tamis ou un moulin à aliments sur un grand bol.
Forcer les pommes de terre.
Retournez dans la casserole.
Incorporer le poivron, la crème, le lait, l'oignon râpé et le concombre.
Laisser mijoter doucement environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le concombre soit tendre.
Ajouter l'aneth et assaisonner au goût.
Serve hot.