Halloumi et salade de poires

Cette magnifique salade a été conçue par notre ami Imppa. Depuis, j'ai donné cette recette à de nombreuses personnes. Je pense que nous avons servi cette recette à tous ceux qui sont venus depuis Imppa et qui ont préparé cette salade pour nous! Cette recette est vraiment plus une idée, vous pouvez donc ajuster les mesures à votre guise; il ne faut pas exagérer les tomates cerises, car elles sont censées faire partie d'un simple fond de salade pour l'union glorieuse du fromage halloumi et des poires! Pour une touche de luxe, flambez les cubes de poire au cognac.