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Sharol
Haricots au four chipotle du sud-ouest
De.Je suis toujours à la recherche de quelque chose de différent à servir avec mes casseroles Tex-Mex et c'est tellement bon.J'ai utilisé 2 canettes de Great Northern Beans.Also dorer mon bacon avec des oignons, etc. Magnifique goût fumé de chipotles.
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Ingrédients
- 3 piments chipotle en conserve dans de l'adobo, hachés, les tiges enlevées
- 2 cuillères à café de poudre de chili nouveau-mexique
- 2 cuillères à soupe de sauce adobo
- 1 large onion (chopped )
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Une tranche de bacon de 100 grammes d'épaisseur, coupée en morceaux de 1,25 centimètre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup
- 130 litres de bière ou 130 litres d'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé
- 1 cuillère à café de moutarde sèche
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des haricots Great Northern cuits
Préparation
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Faire sauter les chipotles, l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres (je fais cuire le bacon avec cela).
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Mélanger avec les autres ingrédients et mélanger la sauce obtenue aux haricots. Cuire au four à 160 degrés pendant 2 heures en ajoutant de l'eau si les haricots deviennent trop secs.
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