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Canadian Jewel
Haricots bombay et poulet
Faites et partagez cette recette de Bombay haricots et poulet à partir de.
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Ingrédients
- 2 boîtes (411 grammes) de tomates en dés
- 2 boîtes (432 grammes) de haricots rouges égouttés
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 gousses d'ail pelées et hachées finement
- 2 medium onions, peeled and finely chopped
- 3 cuillères à café de cumin moulu
- Sel
- Poivre fraîchement moulu, au goût
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la coriandre, hachée et des brins pour la garniture
- 6 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 cuillère à café de curry en poudre
-
Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant du riz cuit chaud
- Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure ou Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt nature
Préparation
-
Couper les poitrines de poulet en tranches et servir sur du riz, nappées du mélange haricots rouges et tomates.
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Incorporer l'ail, le cumin et les oignons hachés.
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Cuire 5 minutes à feu moyen.
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Incorporer les haricots rouges et les tomates en dés.
-
Cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
-
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
-
Incorporer la coriandre hachée.
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Garder au chaud.
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Badigeonner les poitrines de poulet avec 2 c. À soupe d'huile restante, saupoudrer de curry, du sel et du poivre.
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Griller sous le gril, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rose (environ 20 minutes).
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Slice chicken breasts and serve over rice, topped with kidney bean-tomato mixture.
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Ajouter une cuillerée de crème sure sur chaque portion.
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Garnir de brins de coriandre.
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