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Lucille
Haricots cuits chauds et fumés
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Ingrédients
- 6 tranches de bacon
- A bowl with a capacity of 3/8 liter containing onions, chopped
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la sauce barbecue, acheté
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la bière brune
- Une tasse de 60 ml contenant de la mélasse légère
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Faire cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Transférer sur du papier essuie-tout et l'égoutter.Transférer 2,5 cuillères à soupe de filet de bacon de la poêle dans un grand bol.Hacher finement le bacon; ajouter au bol.
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Ajouter l'oignon et les 7 ingrédients suivants dans le bol et fouetter pour bien mélanger. Ajouter 4 à 6 cuillères à thé de piments chipotle, en fonction des épices désirées.
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Incorporer les haricots.Transférer le mélange de haricots dans un plat à cuisson en verre de 1 cm. Cuire au four jusqu'à ce que les bulles deviennent noires et épaissir légèrement, environ 1 heure.Cool 10 minutes.
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Saupoudrer de persil et servir.
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Pour 8 à 10 personnes.
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