Haricots rouges et riz (mijoteuse)

Name: haricots rouges et riz (mijoteuse)
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de haricots rouges séchés; 1 medium onion, chopped; 1/2 cuillère à café de sauce piment fort; 2 côtes de céleri hachées; 3 gousses d'ail, émincées; 2 boîtes de bouillon de boeuf; 1/2 litre d'eau; Jambon fumé de 400 grammes ou jambon de dinde fumé de 400 grammes, coupé en morceaux de centimètre; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sauce piment fort; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz cuit

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Ingrédients

400 grammes de haricots rouges séchés
1 medium onion, chopped
1/2 cuillère à café de sauce piment fort
2 côtes de céleri hachées
3 gousses d'ail, émincées
2 boîtes de bouillon de boeuf

1/2 litre d'eau
Jambon fumé de 400 grammes ou jambon de dinde fumé de 400 grammes, coupé en morceaux de centimètre
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sauce piment fort
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant du riz cuit

Préparation

Faire tremper les haricots dans de l'eau pour les couvrir toute la nuit, les égoutter et les rincer OU dans une grande casserole, couvrir les haricots de 3 fois leur volume d'eau et porter à ébullition.Boiler pendant 10 minutes.Enlever du feu, couvrir et laisser reposer pendant 1 heure. Jeter l'eau.
Mélanger tous les ingrédients sauf le riz dans la cocotte. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures.
servir sur du riz cuit chaud.