Haricots verts au bacon et à l'ail

Name: haricots verts au bacon et à l'ail
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg de haricots verts frais, parés; 4 tranches de bacon; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; 4 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de zeste de citron

Un autre plat de légumes préféré de la famille, simple et rapide à préparer. Idéal pour les dîners en famille, Thanksgiving ou toute autre occasion.Vous pouvez remplacer le zeste de citron vert par celui du citron, si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Placez les haricots verts dans une casserole et couvrez-les d'eau; porter à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots commencent à se ramollir, environ 10 minutes.Drainer l'eau, en laissant les haricots dans le pot.
Placer les lanières de bacon sur une assiette allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 2 minutes. Refroidir le bacon et le réduire en miettes.
Incorporer le beurre et le bacon aux haricots dans la cocotte et remettre à feu moyen; cuire et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu, 2 à 3 minutes.Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que parfumé, 3 à 4 minutes. Garnir avec le zeste de citron et remuer.