Haricots verts aux champignons

Name: haricots verts aux champignons
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2-3
Ingredients: 200 grammes de haricots verts frais; 227 grammes de champignons frais, blancs ou 227 grammes de champignons de Paris; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/4 cuillère à café d'ail granulé; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de sel

J'ai trouvé cette recette dans mon catalogue Penzeys.Il s'agit d'un excellent repas avec des poulets rôtis de Cornouailles et du riz brun et sauvage à la saveur de laurier.

Ingrédients

Préparation

Apportez 2 litres d'eau à ébullition.
Laver les haricots verts et couper les extrémités et les imperfections.
Faire cuire les haricots dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, les égoutter et les rincer pour mettre fin au processus de cuisson, mettre de côté.Vous pouvez le faire jusqu'à une heure à l'avance.
Enlevez les champignons avec une brosse, enlevez les extrémités sèches des tiges de champignons.
Faites fondre le beurre dans une grande sauteuse à feu moyen.
Ajouter les champignons, saupoudrer d'ail, de poivre et de sel.
Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés, en remuant fréquemment.
Cinq minutes avant de servir, ajoutez les haricots verts à la poêle en mélangeant bien pour bien enrober du mélange beurre-champignons.
Cuire jusqu'à ce que les haricots verts soient bien chauds, environ cinq minutes.