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Mfrichards
Haricots verts avec vinaigrette au bacon chaud
Cette recette de plat d'accompagnement fait les plats ordinaires des haricots verts. Plus, ils sont faciles.Nous les aimons bien, même à la température ambiante.J'ai trouvé cela il y a des années dans Bon Appetit.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les haricots dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.
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Égoutter et transférer dans un bol.
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Pendant que les haricots bouillent, faire cuire le bacon dans une poêle moyenne jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes.
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Égoutter le bacon sur du papier absorbant.
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Ajouter l'échalote dans la poêle et faire sauter 30 secondes.
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Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
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Incorporer le vinaigre au mélange d'échalote.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Verser la vinaigrette sur les haricots verts et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
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Émietter le bacon.
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