Haricots verts extra élégants

Name: haricots verts extra élégants
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées égouttées; 1 small onion, chopped; 1 pot (128 grammes) de champignons tranchés, égouttés; 6 cuillères à soupe de beurre, divisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de lait; Bouillon de poulet de 130 litres; 1 cuillère à café de sauce soja réduite en sodium; 1/8 cuillère à café de sauce piment fort; Sel dash; 1 paquet (454 grammes) de haricots verts français à la française, décongelés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing crushed French-fried onions

Les champignons et les châtaignes d'eau redonnent vie à une casserole de haricots verts ordinaire. Chaque fois que je la prépare pour des amis, on me demande de partager la recette. — Linda Poe, Sandstone, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans une petite poêle, faites sauter les châtaignes d'eau, l'oignon et les champignons dans 2 cuillères à soupe de beurre 4-5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit croustillant et tendre; mettre de côté.
Dans une grande poêle, faire fondre le reste du beurre; incorporer la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.Ajouter le lait, le bouillon, la sauce soja, la sauce au poivre et le sel.Amener à ébullition; cuire et remuer 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Enlever du feu; incorporer les haricots verts et le fromage
Verser la moitié du mélange de haricots dans un plat graissé de 1,5 litre.Couvrir avec le mélange de marrons d'eau et le reste du mélange de haricots.
Cuire au four, à découvert, 45 minutes. Ajouter les oignons frits.Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, 5 minutes de plus.