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HALLSTAC
Heringstopf mit saurer sahne (salade de hareng à la crème sure)
J'ai grandi en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, en Allemagne, où cela se mange assez régulièrement. Herringsstip, comme j’ai l'habitude de l'acheter tout prêt.
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Ingrédients
Préparation
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Sauce:
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Mélangez bien la crème sure, le yogourt, le jus de citron et le sucre.
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Salade:
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Peler les oignons et les couper en fines tranches.
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Épluchez et coupez les pommes en quartiers, enlevez les noyaux et coupez-les en quartiers fins.
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Mélanger les oignons et les pommes avec la sauce.
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Dans un plat, répartissez le mélange de hareng et d'oignon en couches.
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Couvrir étroitement et laisser mariner au réfrigérateur pendant 5 heures.
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Saupoudrer d'aneth avant de servir.
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