Hot dogs avec salade de chou chipotle au bacon et à l'ananas

Name: hot dogs avec salade de chou chipotle au bacon et à l'ananas
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chou rouge finement déchiqueté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chou rouge finement déchiqueté; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'ananas finement haché; 1 grosse carotte, finement déchiquetée; 5 tranches de bacon cuit, haché; 1/2 red onion, grated; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise; 60 litres de vinaigre de cidre; 3 piments chipotle en sauce adobo, en purée; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/2 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de sel de céleri; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 8 hot dogs tout-boeuf casher; 8 pains à hot-dog

Les hot dogs grillés avec salade de chou au bacon et à l'ananas sont le repas idéal pour les vacances d'été, combinant sucré, fumé, frais et croquant! Autres garnitures facultatives: oignons rouges tranchés, poivrons rouges et poivrons jaunes.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, combiner le chou vert, le chou rouge, l'ananas, la carotte, le bacon, l'oignon rouge et le persil.
Battre la mayonnaise, le vinaigre de cidre, la purée de chipotle, le sucre, le miel, la moutarde de Dijon, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel de céleri, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. au moins 15 minutes avant de servir.
Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille. Griller les hot dogs jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 7 minutes au total.Transférer dans un plat.Placez les petits pains, côté coupé vers le bas, sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés 20 secondes.
Placer les hot dogs dans les petits pains et garnir de salade de chou.