Poulet à la poire

Name: poulet à la poire
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre blanc; 5 tranches de bacon; 1 (411 grammes) de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des poires pelées, évidées et coupées en dés; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 3 cuillères à soupe d'eau froide; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onion

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Frotter les poitrines de poulet avec du sel et du poivre blanc.Placer les poitrines de poulet dans la poêle bien chaude et cuire environ 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le jus soit clair.
Pendant ce temps, mettez le bacon dans une casserole à feu moyen-élevé et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Retirez le bacon et égouttez-le en laissant environ 1 cuillère à soupe dans la casserole. Verser dans le reste du bouillon et porter à ébullition.Boiler pendant 5 minutes.Ajouter les poires et laisser bouillir pendant 5 minutes supplémentaires.
Dans une petite tasse, mélanger la fécule de maïs et l'eau.Versez le mélange dans la casserole avec les oignons verts.Laissez bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et bouillonnante, environ 2 minutes.Faites le bacon dans la casserole.Servez la sauce sur le poulet.