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Kristina
Huevos rancheros rapides
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Ingrédients
Préparation
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Allumez le gril.
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porter la salsa à ébullition dans la casserole.Ensuite, saupoudrer d'amidon de maïs et incorporer pour épaissir. Retirer du feu.
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pocher légèrement ou faire frire 2 œufs par personne pour que les blancs restent un peu l liquides.
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Chauffer un côté de la tortilla dans une poêle à frire.
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Placer la tortilla sur une plaque à pâtisserie, verser une cuillère sur la salsa, déposer 2 œufs par-dessus, saupoudrer de fromage et mettre sous le gril.
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Chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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Garnissez et servez. Ajoutez des haricots ou des plantains frits à nouveau sur le côté, si vous le souhaitez.
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