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Domriehl
Huile d'herbe en purée
Faites et partagez cette recette d’huile de fines herbes à base de.
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Ingrédients
Préparation
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Faire blanchir les herbes dans de l’eau bouillante. Rafraîchir à l’eau froide. Pat sec.
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Mettre les herbes blanchies en purée dans un mélangeur avec de l’huile jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
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Verser dans un pot hermétique décoratif et bien agiter. Réfrigérer toute la nuit.
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Laisser le mélange revenir à la température ambiante.
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Verser à travers une passoire garnie de cinq ou six couches de coton à fromage humide; ne pas appuyer sur les solides.
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Gardez l'huile couverte et réfrigérée.
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