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Mineko
Ignames douces et épicées
Faites et partagez cette recette d'ignames sucrées et épicées à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon, porter 1 "d'eau à ébullition.
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Ajouter les ignames.
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Couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Drainer.
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Dans un petit bol, mélanger le zeste d’orange, le jus d’orange, la cassonade, le sel, la cannelle et le piment de la Jamaïque.
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Verser sur les patates douces dans la poêle.
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Cuire et remuer jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
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Laisser mijoter, à découvert, pendant 5 minutes, en versant la sauce sur les pommes de terre de temps à autre pour obtenir un glaçage.
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