Soupe de patates douces et lentilles

Name: soupe de patates douces et lentilles
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1,25 litre de bouillon de poulet ou 1,25 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la lentille rouge; 3 medium onions; 750 g de patates douces; 5 gousses d'ail; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/4 cuillère à café de Cayenne; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la coriandre, hachée (ou moins à votre goût); 1 citron; sel et poivre noir

Cette soupe est un peu épicée, assez élégante pour un dîner, super bon marché à préparer et très savoureuse ... Ne vous laissez pas impressionner par les lentilles - croyez-moi, vous ne saurez pas qu'elles sont là (et secrètement elles le sont Bien pour vous ).

Ingrédients

Préparation

Épluchez et hachez grossièrement les oignons et les patates douces - ils peuvent être volumineux.
Mélanger avec le bouillon ou l'eau, les lentilles, l'ail, le cumin, le poivre de Cayenne et le curcuma dans une casserole.
Couvrir et porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre et les lentilles soient cuites - environ 20-30 minutes.
Réduisez la soupe en purée en ajoutant la coriandre et le jus du citron.Ajoutez du sel et du poivre au goût (beaucoup de poivre pour moi).

Blogs qui pourraient être intéressants

des patates douces comme ignames comme aliments dietetiques

quels elements nutritifs sont dans la peau des patates douces

11 bienfaits des ignames sur la sante et la nutrition

patates douces vs. yam nutrition

J'ai adoré

Soupe de patates douces et lentilles

Cette soupe est un peu épicée, assez élégante pour un dîner, super bon marché à préparer et très savoureuse ... Ne vous laissez pas impressionner par les lentilles - croyez-moi, vous ne saurez pas qu'elles sont là (et secrètement elles le sont Bien pour vous ).

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis