île du pacifique - dessert à la papaye cuite au four

Cette recette a été extraite d’un site Web des îles du Pacifique pour la tournée du ZWT-7 dans le Pacifique Sud. Cela ressemble à un plat rapide et facile à préparer.

Préchauffer le four à 375 ° F
Placez les papayes, côté coupé vers le haut, dans un plat peu profond allant au four.
Saupoudrer de sucre et ajouter l'eau.
Cuire à découvert au centre du four, pendant 1 heure et demie ou jusqu'à ce que les papayes soient tendres mais conservent leur forme.
Toutes les demi-heures, sortez la grille du four et arrosez les papayes du plat.
Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, augmenter le feu à 400 ° F et cuire jusqu'à ce que le sirop épaississe et prenne la couleur du caramel.
Eteignez le feu et versez le lait de coco au centre des papayes.
Laissez les papayes au four jusqu'à ce que le lait soit chaud, environ 5 minutes.
Servir immédiatement ou réfrigérer et servir froid, ils sont bons dans les deux cas.