Jamaican jerk shrimp en papillote

Name: jamaican jerk shrimp en papillote
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre distillé; 1 medium white onion, coarsely chopped; papier d'aluminium résistant; 4 green onions, coarsely chopped; 2 cuillères à soupe de thym séché; 2 piments habanero, égrenés; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de noix de muscade moulue; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque; 1 cuillère à café de girofle moulu; Crevettes moyennes non cuites de 400 grammes, pelées et déveinées; papier d'aluminium résistant

Celui-ci parle pour lui-même.Crevettes épicées dans un assaisonnement Jerk cuit dans une feuille.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un gril à feu moyen-vif.
Dans un robot culinaire, mélanger la sauce soja, le vinaigre, les oignons, l'huile d'olive, les oignons verts, le thym, les poivrons habanero, le sucre, la noix de muscade, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle; mélanger pendant environ 15 secondes pour que l'assaisonnement de Jerk soit parfait.
Mettez le papier d'aluminium dans un bol.Ajoutez les crevettes et versez-y assez d'assaisonnement jerk pour couvrir.Placez le bol en aluminium sur le gril.Gallez le dessus en laissant une petite ouverture.Faites griller, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.Versez les crevettes dans un milieu bol.
Chauffer le reste de la sauce dans une petite casserole à feu moyen, 2 à 3 minutes. Verser la sauce sur les crevettes.