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Christiane Potts
Jambalaya aux haricots pinto
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivre vert
- 2 gousses d'ail
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la salsa
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la sauce tomate
Préparation
-
Chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons, le céleri, les poivrons verts et l'ail. Cuire 4-5 minutes.
-
Incorporer la salsa, la sauce tomate, le boulgour, le thym, le poivre de cayenne et le bouillon de légumes à 1/4 c. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert 10 minutes.
-
Incorporer les haricots, le maïs et le reste du bouillon. Couvrir et laisser mijoter encore 10 minutes, jusqu'à ce que le boulgour soit cuit.
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