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HOLLYSTACH
Jambalaya aux haricots rouges et aux saucisses
Cette recette provient de "The Good Carb Cookbook" de Sandra Woodruff, MS, RDDépendant à quel point je le veux chaud, j'utilise parfois des tomates avec des piments verts au lieu des tomates ordinaires.Voici une autre de ces recettes n'importe quand parce que j'ai généralement tout sous la main.
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Ingrédients
Préparation
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Enduire un grand poêlon ou un four hollandais avec un aérosol de cuisson.
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À feu moyen, ajouter la saucisse, les oignons, le céleri et l'ail.Cuire, en remuant fréquemment, environ quatre minutes ou jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
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Ajouter les tomates non égouttées, les haricots rouges et les assaisonnements dans la casserole. Cuire à couvert, en remuant de temps en temps pendant environ cinq minutes.
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Incorporer le riz, cuire et remuer pendant encore une minute ou deux jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
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