Jersey disco frites

Préchauffer le four à 450 F.

Disposer les frites à steak en une seule couche dans une plaque à pâtisserie graissée de 15 po sur 10 po.

Saler et poivrer à volonté.

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (vérifiez l'emballage de la frite surgelée pour connaître les autres modes de cuisson).

Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson des frites, versez le jus dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen, en remuant fréquemment.

Videz la sauce au fromage dans un bol allant au micro-ondes et recouvrez-la d'une feuille de papier essuie-tout (pour éviter les éclaboussures). Chauffez la sauce à fond pendant 30 secondes, puis arrêtez et remuez la sauce.

Répétez la cuisson au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes, pendant environ 2 à 3 minutes au total (vous voulez la faire chauffer suffisamment pour qu'elle devienne facilement coulable).

Sortez les frites du four et déposez-les sur une grande assiette.

Verser la sauce sur les frites.

Versez ensuite sur la sauce au fromage. Ajoutez autant de fromage et de sauce que vous le souhaitez - certains aiment leurs frites disco plus sèches; d'autres comme eux se noient.