Jivey Chivey nouvelles pommes de terre

Dans une casserole épaisse, mélanger le bouillon, les pommes de terre et les feuilles de laurier. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir partiellement la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Cela prendra probablement environ 15 minutes.

À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les pommes de terre cuites dans un bol de service.Ajouter le vin blanc au bouillon et porter à ébullition.Boil jusqu'à ce qu'il soit réduit à 80 litres environ 12 minutes.

Enlevez les feuilles de laurier. Remettre les pommes de terre dans la casserole.

Remuez les pommes de terre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées, environ 4-5 minutes.Incorporez la ciboulette fraîche juste avant de servir.Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Transférer dans un bol et servir.