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Jolean's franks et choucroute
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Ingrédients
Préparation
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Dans un poêlon d'un centimètre sur feu doux, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il grésille. Faites sauter l'oignon et l'ail en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient fanés mais pas tout à fait dorés.
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Ajouter la choucroute, l'eau, le sucre brun et le vinaigre de vin rouge; Bien mélanger.
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Enterrer les francs dans le kraut.
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Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit évaporé, environ 1/2 heure.
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Servir avec du pain chaud, beurré et croustillant.
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