Kabob persan

Name: kabob persan
Cook time: 15 min
Total time: 390 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (227 grammes) de yogourt nature faible en gras; 1 onion, chopped; 1/2 cuillère à café de menthe séchée; Surlonge de bœuf de 900 grammes, coupée en gros cubes

C’est ainsi que sa belle-mère persane a appris à ma kabob à cuisiner. Nous grillons toujours des oignons, des poivrons et des tomates pour accompagner notre repas. C’est merveilleux avec du riz persan et un concombre salade.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le yogourt, l'oignon et la menthe.Placez les cubes de boeuf dans le mélange.Couvrez et faites mariner au moins 6 heures au réfrigérateur.
Préchauffez un gril extérieur à haute température.
Déposer les cubes de bœuf marinés sur des brochettes et les griller, en les retournant de temps à autre, 15 minutes, ou à la cuisson désirée.