Tiramisu i

Name: tiramisu i
Total time: 240 min
Yield: 12
Ingredients: 6 oeufs séparés; 3 cuillères à soupe de sucre blanc; 400 grammes de mascarpone; 2 cuillères à soupe de cognac; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du café infusé puissant, à la température ambiante; 30 biscuits ladyfinger; 227 grammes de chocolat aigre-doux finement haché

Ceci est mon dessert préféré et sera le favori de ceux qui l'essaient, j'en suis sûr! Vous pouvez remplacer le gâteau en cubes pour les doigts de dame.Cette recette contient des œufs crus.Nous recommandons aux femmes enceintes, aux jeunes enfants, aux personnes âgées et aux infirmes de ne pas consommer d’œufs crus.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient jaune pâle, 1 minute. Incorporer le mascarpone, l’eau-de-vie et la vanille jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs jusqu’à consistance ferme, sans les assécher. mélange.
Trempez rapidement les doigts de dinde, un à la fois, dans du café refroidi et disposez-les dans un plat allant au four de 23 x 33 cm.Utilisez 15 biscuits pour couvrir le fond du plat.Espandez la moitié du mélange de mascarpone sur la croûte du biscuit et saupoudrez de chocolat sur le dessus.Répétez les couches de biscuits et de fromage trempés.
Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 4 heures ou toute la nuit avant de servir.