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Kasespatzle
 
 
8-10 PortionsPTM20 min

Kasespatzle


Des pâtes molles de type européen avec du fromage suisse fondues en elle.Vous n’avez pas l’air bon mais c’est définitivement un plat réconfortant.Vous avez besoin d’une râpe à spatule à travers laquelle vous «râpez» la pâte crue dans de bien que ce ne soit pas la "bonne façon", j'utilise du lait écrémé et 0,5% de farine de blé entier et qu'elle disparaît toujours rapidement de la table.

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Préparation

  1. J'utilise 2 plats de vaisselle avec des couvercles (un bol d'une capacité de 2,5 litres ou 2,3 ​​litres).
  2. Râpez du fromage suisse.
  3. Mélanger la farine et le sel.
  4. Mélanger les œufs et le lait.
  5. Incorporer le liquide dans les ingrédients secs.
  6. Cela fera une pâte plus moelleuse que la pâte à pain, presque mais pas tout à fait aussi molle que le muffin et le lait supplémentaire s'il est trop raide. Si la pâte est trop molle, la spatzle deviendra pâteuse.
  7. Remplissez la râpe à spatule avec de la pâte et "râpez-la" directement dans l'eau bouillante.
  8. Cuire environ 10 minutes à légère ébullition en remuant de temps en temps.
  9. Le spatzle monte au sommet quand il est prêt.
  10. Bien égoutter.
  11. I use 2 corningware dishes with lids ( A bowl with a capacity of 2.5 liter containing or 2.3 litre ).
  12. Alterner les couches de spatzle, le fromage et un filet de beurre fondu. Mélanger ou laisser en couches.
  13. Laisser reposer à couvert pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
  14. Meilleur servi avec Maggi (semblable à la sauce de soja) saupoudré dessus pour la saveur supplémentaire.
  15. Cela gèle bien et peut être réchauffé au micro-ondes ou au four.



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