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                    Ingrédients
Préparation
- 
                                Placez le chou dans un grand plat et saupoudrez de sel.Laissez reposer pendant 3 à 4 heures.Le chou se fanera.
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                                Une fois que le chou est assis, massez-le avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit encore plus doux. Égouttez le mélange. Mélangez-le dans l'oignon vert, l'ail, la poudre de chili, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre et le sucre. et réfrigérer pendant 24 heures avant utilisation.Cela se conservera environ une semaine au réfrigérateur.Saupoudrer d'huile de sésame avant de servir.
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