Kumara et beignets de maïs

Name: kumara et beignets de maïs
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 batch, 2-4
Ingredients: 1 boîte de maïs en crème (310 g); 2 cuillères à soupe de ciboulette (hachée); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine auto-levante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 oeuf (séparé); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du kumara (cuit et purée grossièrement); beurre ou huile, pour la friture

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Ingrédients

1 boîte de maïs en crème (310 g)
2 cuillères à soupe de ciboulette (hachée)
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la farine auto-levante
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait

1 oeuf (séparé)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du kumara (cuit et purée grossièrement)
Beurre ou huile, pour la friture

Préparation

Mélangez le maïs en crème, la ciboulette hachée, la farine, le lait et le jaune d'oeuf.
Battez le blanc d'œuf en neige ferme et incorporez-le légèrement au kumara dans le mélange de maïs.
Cuire à la cuillère dans une casserole jusqu'à ce que doré - environ 3 minutes de chaque côté.
Le nombre fabriqué dépend de la taille du beignet.