La courge de mightyro

Name: la courge de mightyro
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 courges d'été moyennes, tranchées; 1 cuillère à café de sel; l'eau, pour couvrir la courge; 3 tranches de bacon; 1 small onion, chopped; 1/2 cuillère à café de poivre noir

C’est ainsi que je l’ai appris à cuisiner des courges d’été jaunes de ma mère.Il est excellent, servi sur du riz frit avec du poulet frit ou des côtelettes de porc frites. Repas méridional à la maison.La recette peut être ajustée pour servir autant de personnes que nécessaire.

Ingrédients

Préparation

Lavez la courge et coupez-la en rondelles. Mettez dans une casserole moyenne avec du sel. Couvrir d'eau. Cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre.Drainer la courge.
Entre-temps, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajouter la courge au mélange d'oignons. Saupoudrer de poivre. Écraser la courge dans une poêle et bien chauffer.