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Joyce S
La courge de mightyro
C’est ainsi que je l’ai appris à cuisiner des courges d’été jaunes de ma mère.Il est excellent, servi sur du riz frit avec du poulet frit ou des côtelettes de porc frites. Repas méridional à la maison.La recette peut être ajustée pour servir autant de personnes que nécessaire.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez la courge et coupez-la en rondelles. Mettez dans une casserole moyenne avec du sel. Couvrir d'eau. Cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre.Drainer la courge.
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Entre-temps, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
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Ajouter la courge au mélange d'oignons. Saupoudrer de poivre. Écraser la courge dans une poêle et bien chauffer.
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