La pomme de terre kugel

Name: la pomme de terre kugel
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 8 pommes de terre jaunes, pelées et coupées en huitièmes; 2,5 cm de sel; 1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 cuillères à café d'huile végétale, ou au besoin; 1.5 large onions, finely chopped; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 oeuf battu; 2 cuillères à soupe de repas matzo; 2,5 cm de sel; 1 oeuf battu

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre et 1 cuillère à café de sel dans une grande casserole et couvrez d'eau; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen, incorporer la poudre d’ail et laisser mijoter environ 15 minutes. Drainer; écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Cuire et incorporer l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre, pendant 5 à 10 minutes.
Incorporer les oignons, 1/4 cuillère à thé de sel et poivrer dans la purée de pommes de terre. Cool.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre.
Incorporer 10 œufs, la farine de pain azyme et un centimètre de sel dans le mélange de pommes de terre.Étaler le mélange de pommes de terre dans un plat allant au four préparé et badigeonner le dessus d'œuf battu.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du kugel en ressorte propre, environ 30 minutes.