La recette "ultime" du gâteau à la pêche

Laisser refroidir sur une grille environ 15 minutes.
Mélanger le sucre brun et la cannelle; couper le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable; mettre de côté.
GÂTEAU:.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Graisser les côtés du moule à gâteau 33 par centimètre; aligner le fond avec du papier sulfurisé.
Dans un bol, battre le beurre avec le sucre; battez les œufs, un à la fois.
Fouetter ensemble la farine et la levure chimique; incorporer le mélange de beurre en alternance avec le lait, en faisant 3 ajouts d'ingrédients secs et 2 de lait.
Gratter dans le moule; dessus lisse.
Disposer les pêches sur le dessus; saupoudrer de garniture.
Cuire au four à 350 degrés jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre, environ 50 minutes.
Let cool on rack about 15 minutes.
GLAÇAGE:.
Mélangez le sucre, le lait et la vanille, en ajoutant jusqu'à 1 cuillerée à thé de lait en plus jusqu'à ce que le glaçage soit coulant.
Arroser le gâteau.