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La sauce piquante de Jim 'Painkiller'
Sauce piquante à la tomate et à l’origan.7 sur 10 sur l’échelle de la chaleur. Beaucoup de saveur sans être trop dominateur.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail émincées
- A cup with a capacity of 80 ml containing chopped onion
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des carottes hachées
- 2 poivrons habanero, hachés
- 2 poivrons jalapeno, hachés
- 2 tomates roma coupées en morceaux
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles d'origan fraîches
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de persil frais
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc distillé
Préparation
-
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Incorporer l'ail, l'oignon et les carottes. poivrons, poivrons jalapeno, tomates, origan, persil, sel, poivre et vinaigre.Abaisser jusqu'à consistance lisse et remettre dans la casserole.
-
Faire mijoter la sauce à feu moyen et cuire de 3 à 5 minutes. Laisser refroidir; verser dans une bouteille et réfrigérer.
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