La sauce tueuse de Doug

Name: La sauce tueuse de Doug
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes; Porc haché maigre de 400 grammes; 1 onion, chopped, divided; 4 gousses d'ail, hachées, divisées; 1 gros poivron rouge, haché; 1 gros poivron rouge, haché; 4 boîtes (822 grammes) de sauce tomate; 1 boîte (128 grammes) de champignons tranchés; 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic séchées, broyées; 1 cuillère à soupe d'origan séché, broyé; 2 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'italienne; 3 feuilles de laurier; poivre noir moulu au goût; sel au goût; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

Boeuf haché maigre de 400 grammes
Porc haché maigre de 400 grammes
1 onion, chopped, divided
4 gousses d'ail, hachées, divisées
1 gros poivron rouge, haché
1 gros poivron rouge, haché
4 boîtes (822 grammes) de sauce tomate
1 boîte (128 grammes) de champignons tranchés

1 cuillère à soupe de feuilles de basilic séchées, broyées
1 cuillère à soupe d'origan séché, broyé
2 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'italienne
3 feuilles de laurier
Poivre noir moulu au goût
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, dorer le bœuf haché, le porc et l'oignon.Drainer la graisse et revenir au feu.
Incorporer l'ail, le poivron vert et rouge, les champignons et la sauce tomate. Incorporer le basilic, l'origan, l'assaisonnement à l'italienne, les feuilles de laurier et les flocons de piment rouge. Saler et poivrer au goût.
Porter la sauce à ébullition.Couvrir et réduire le feu à doux.Laisser mijoter pendant au moins une heure; de préférence toute la journée.