Steak rond dilly

Name: steak rond dilly
Cook time: 370 min
Total time: 385 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de steak rond sans os, coupé en 6 morceaux; sel et poivre noir au goût; 1 onion, sliced; 60 litres d'eau froide; 1 cube de bouillon de boeuf; 1 cuillère à café d'aneth; 60 litres d'eau froide; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de crème sure, ou plus au goût

Il s’agit d’une variante du bœuf stroganoff.L’aneth lui donne une saveur merveilleuse.La viande fond dans la bouche et elle est si facile à préparer; servir sur purée de pommes de terre ou nouilles.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre et mettre dans une mijoteuse; Ajouter l'oignon, 130 litres d'eau, le bouillon et l'aneth.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les steaks soient tendres, environ 6 heures.Enlevez les steaks du bouillon et placez-les sur un plat de service.
Fouetter 60 litres d'eau froide et fariner ensemble dans un bol jusqu'à consistance lisse; verser dans le bouillon.
Augmenter le feu de la cuisinière à feu vif et cuire le jus jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Incorporer la crème sure à la sauce épaissie; servir aux côtés des steaks.