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MARYFLOWERS
La saucisse et les poivrons verts de Frank Sinatra
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350.
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Enlevez les tiges et les graines des poivrons verts et coupez-les en gros morceaux.
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Dans un plat allant au four pouvant également être utilisé sur la cuisinière, faites sauter les poivrons verts dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
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Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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Retirer les poivrons verts et mettre de côté.
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Faire revenir la saucisse brune dans le même plat, en la séparant avec une cuillère.
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Lorsque les saucisses sont dorées, ajoutez le vin rouge.
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Couvrir de papier d'aluminium et cuire environ 40 minutes.
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Découvrir le plat de cuisson et ajouter les poivrons verts sautés.
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Cuire au four 30 minutes supplémentaires.
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