Lait de coco au citron de mario

Name: lait de coco au citron de mario
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 3 oeufs; 130 litres d'huile de coco à la température ambiante, tranchés finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 citron, jus; 2,5 cm de sel

Un lait caillé au citron crémeux et acidulé avec un fond de saveur de noix de coco. Il est facile à préparer, mais nécessite beaucoup de fouettage constant; ça vaut le coup à la fin! Servir sur un gâteau ou peut-être des biscuits sucrés.

Ingrédients

Préparation

Remplissez une casserole avec assez d'eau pour qu'il reste environ 2,5 cm de côté. Faites mijoter à feu moyen-doux.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'huile de noix de coco, le sucre, le jus de citron et le sel.Placer le bol sur le dessus de la casserole de sorte qu'il soit fini, mais sans toucher, à l'eau frémissante. consistance du pudding, 6 à 8 minutes.
Retirez le bol de la casserole et continuez à fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement refroidi, 2 à 3 minutes.Couvrez d'une pellicule de plastique et placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit froid et légèrement épaissi, environ 1 heure.